LENTICCHIE VERDI
COLTIVATE IN ITALIA
Se ami preparare le zuppe di legumi, ma ti capita spesso che le lenticchie si disfino in cottura, devi assolutamente provare le Lenticchie Verdi Bio Select! Assomigliano a piccole perle di giada nell’aspetto e nella forza: queste lenticchie sono infatti le più resistenti in cottura, sono ricche di fosforo e ferro che per essere assorbito al meglio dall’organismo deve essere associato ad alimenti ricchi di vitamina C. Via libera quindi ad abbinamenti con broccoli, peperoni o servite all’insalata con limone.
Formati disponibili:
Raccolte
a Giugno
Coltivate in Basilicata e Puglia
Solo le migliori Lenticchie Verdi da agricoltura biologica in Basilicata e Puglia diventano Bio Select! Abbiamo scelto queste due regioni perché il loro clima è ideale per la crescita di questo tipo di coltivazione. Le lenticchie, infatti prediligono un clima temperato e semi-arido perciò quale zona migliore del nostro meraviglioso Sud Italia? Quanto alla raccolta, bisogna aspettare che le piante inizino a seccarsi: una volta secche vengono colte e lasciate riposare al sole per farle essiccare.
100%
BIOLOGICO
BIOLOGICO
Ricche
di FIBRE
di FIBRE
100%
VEGANO
VEGANO
Ricche
di PROTEINE
di PROTEINE
CALIBRO
3,5 – 4 mm foro tondo (min 90%)
COLORE
Verde
TIPOLOGIA
Lens esculenta
Valori nutrizionali
Per 100 g di prodotto
| ENERGIA | 1402kJ 332kcal |
| GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
1,0 g 0,2 g |
| CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
51 g 1,8 g |
| FIBRE | 14 g |
| PROTEINE | 23 g |
PREPARAZIONE
Lava le lenticchie e poi immergile in acqua fredda, porta a ebollizione e cuoci a fuoco moderato per circa 30 minuti. In pentola a pressione sono sufficienti 10 minuti dall’inizio del fischio.
Il sale va aggiunto a cottura ultimata. I tempi possono cambiare a seconda dell’esperienza e del gusto personale.
CONSIGLI
Preparare e congelare dei burger di lenticchie verdi è un’ottima idea per organizzare i pasti della settimana e avere un piatto equilibrato e gustoso a portata di freezer.
Realizzarli è davvero semplice: cuoci 200 g di lenticchie insieme a 2 carote e 2 cipolle tritate grossolanamente, frulla tutto nel mixer; unisci 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano e pangrattato.
Condisci con sale, pepe, spezie a piacere. Forma i burger, passali nel pangrattato e congelali, saranno pronti per essere cotti in padella con un filo d’olio all’occorrenza!
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