FARRO PERLATO
COLTIVATO IN ITALIA
Il Farro Perlato Bio Select è quell’alimento che possono utilizzare tutti, anche i meno esperti in cucina: lo cuoci in acqua per 20 minuti, lo scoli ed è pronto per essere usato come preferisci! Si mantiene in frigo per cinque giorni, durante i quali puoi sbizzarrirti con tante ricette diverse: provalo nella zuppa, nel minestrone, in insalata, in una bowl, nei burger vegetali o, addirittura, nelle verdure ripiene al posto del riso! Fonte di fibre e con un basso indice glicemico, ha un alto potere saziante ed è perfetto per chi segue una dieta ipocalorica. Con il Farro Perlato Bio Select in dispensa, l’ansia da “cosa mi porto per pranzo domani” è solo un ricordo!
Formati disponibili:
Raccolto
a Luglio
Coltivato in Toscana e in Emilia Romagna
Il Farro Perlato Bio Select proviene da agricoltura Biologica in Toscana ed Emilia Romagna. La pianta di questo cereale cresce bene in terreni poveri, pietrosi e collinari, resiste alle basse temperature, ma anche a condizioni di aridità. La raccolta avviene tra luglio e agosto. Il nostro Farro viene poi sottoposto alla fase di perlatura, operazione che consiste nell’eliminare lo strato esterno del chicco, riducendo i tempi di cottura.
100%
BIOLOGICO
BIOLOGICO
Fonte
di FIBRE
di FIBRE
100%
VEGANO
VEGANO
Fonte
di PROTEINE
di PROTEINE
CALIBRO
35g/1000 semi
COLORE
Nocciola
TIPOLOGIA
Triticum Di Coccum
Valori nutrizionali
Per 100 g di prodotto
| ENERGIA | 1567kJ 370kcal |
| GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
2,4 g 0,4 g |
| CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
69 g 2,4 g |
| FIBRE | 6,5 g |
| PROTEINE | 15 g |
PREPARAZIONE
Lava il farro e poi immergilo in acqua fredda, porta a ebollizione e cuoci a fuoco moderato per circa 20 minuti. La cottura in pentola a pressione non è consigliata.
I tempi possono cambiare a seconda dell’esperienza e del gusto personale.
400g di prodotto secco corrispondono a 5 porzioni (80g)
CONSIGLI
Il Farro Bio Select è perfetto non solo per insalate estive, ma anche per preparare piatti più ricercati!
Una volta lessato prova a ripassarlo in padella con olio, aglio, radicchio, olive taggiasche, pinoli e una noce di gorgonzola; impiattalo utilizzando un coppapasta e vedrai che bontà per occhi e palato!
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