FAGIOLI OCCHIO NERO
SELEZIONI DAL MONDO
Prima della scoperta dell’America gli unici fagioli presenti nel vecchio continente erano i “fagioli dall’occhio”, che venivano utilizzati fin dai tempi degli egizi e dei greci. Le altre varietà, tra cui quelle attualmente più diffuse (borlotti e cannellini), sono sbarcate in Europa nelle galere di Cristoforo Colombo in seguito alla scoperta dell’America. I fagioli occhio nero sono ricchi di ferro, che contribuisce alla normale funzione cognitiva, al normale metabolismo energetico e alla normale funzione del sistema immunitario.
Formati disponibili:
Con Ferro, per una marcia in più
CONFEZIONI 100% RICICLABILI
Per tutti i nostri prodotti abbiamo scelto di utilizzare solo imballaggi 100% riciclabili: astucci in carta FSC e finestra in PLA, sacchetti in plastica mono materiale e vasi vetro.
Per tutti i nostri prodotti abbiamo scelto di utilizzare solo imballaggi 100% riciclabili: astucci in carta FSC e finestra in PLA, sacchetti in plastica mono materiale e vasi vetro.
COLTIVATI IN PERÙ:
I Fagioli Occhio Nero Select sono selezionati solo da fornitori qualificati in Perù, Paese che da sempre offre una delle migliori qualità al mondo.
CALIBRO
400-500 semi/ 100g
COLORE
Fondo Crema / Avorio con occhiello nero
TIPOLOGIA
Vigna Unguiculata
Valori nutrizionali
Per 100 g di prodotto
| ENERGIA | 1400 kJ 331 kcal |
| GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
1,4 g 0,2 g |
| CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
51 g 4,0 g |
| FIBRE | 13 g |
| PROTEINE | 22 g |
| SALE | 0,04 g |
PREPARAZIONE
Sciacqua i fagioli e mettili a cuocere in abbondante acqua per circa 50 minuti dall’ebollizione. In pentola a pressione sono sufficienti 15 minuti dall’inizio del fischio.
Il sale va aggiunto a cottura ultimata. I tempi possono cambiare a seconda dell’esperienza e del gusto personale.
400g di prodotto secco corrispondono ad 8 porzioni (50g)
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