FAGIOLI CANNELLINI
SELEZIONI DAL MONDO
Originari dell’America, sono stati coltivati fin dai tempi più antichi: vasi contenenti fagioli sono stati trovati in Perù nelle tombe del periodo pre-Inca; erano molto apprezzati anche dai Romani (ne troviamo cenno nel ricettario di Apicio “de re coquinaria”). I fagioli cannellini hanno un alto contenuto di potassio che contribuisce alla normale funzione muscolare. Sono inoltre ricchi di fibre e proteine.
Formati disponibili:
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CONFEZIONI 100% RICICLABILI
Per tutti i nostri prodotti abbiamo scelto di utilizzare solo imballaggi 100% riciclabili: astucci in carta FSC e finestra in PLA, sacchetti in plastica mono materiale e vasi vetro.
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COLTIVATI IN ARGENTINA:
I Fagioli Cannellini Select sono selezionati solo da fornitori qualificati in Argentina, Paese che da sempre offre una delle migliori qualità al mondo.
CALIBRO
160-200 semi/ 100g
COLORE
Bianco Avorio
TIPOLOGIA
Phaseolus Vulgaris L.
Valori nutrizionali
Per 100 g di prodotto
| ENERGIA | 1371 kJ 325 kcal |
| GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
1,6 g 0,2 g |
| CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
46 g 2,9 g |
| FIBRE | 18 g |
| PROTEINE | 23 g |
| SALE | 0 g |
PREPARAZIONE
Sciacqua i fagioli e lasciali in ammollo, in acqua fredda, per 8-12 ore. Elimina l’acqua e risciacquali. Immergili in abbondante acqua fredda, porta ad ebollizione e cuoci a fuoco moderato per circa 60 minuti. In pentola a pressione sono sufficienti 20 minuti dall’inizio del fischio. Il sale va aggiunto a cottura ultimata. I tempi possono cambiare a seconda dell’esperienza e del gusto personale.
400g di prodotto secco corrispondono ad 8 porzioni (50g)
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