FAGIOLI CANNELLINI
COLTIVATI IN ITALIA
Fonte di fibre, proteine, sali minerali… sapevi che i Fagioli Cannellini Bio Select sono un vero toccasana? Certo, penserai che noi siamo di parte, ma a confermare che i fagioli sono davvero preziosi nella dieta ci sono tantissimi studi. Alcuni ricercatori canadesi, ad esempio, hanno scoperto che i fagioli aiutano ad abbassare il colesterolo totale e quello LDL (conosciuto anche come colesterolo cattivo). Mangiare quotidianamente una piccola quantità di Cannellini aiuta a ridurre del 5% le lipoproteine a bassa densità del colesterolo. Ti abbiamo convinto/a a consumarli più spesso?


Mese di raccolta
Settembre
Coltivati in Piemonte e Veneto
Selezioniamo solo i migliori Fagioli Cannellini da agricoltura Biologica in Piemonte e Veneto, regioni con un clima favorevole alla coltivazione di questi legumi. La pianta dei cannellini si adatta molto bene a vari tipi di terreno, anche se non ama quelli troppo sabbiosi o argillosi. Una tradizione popolare dice: “i fagioli si seminano nei primi 100 giorni dell’anno e sono da mettere di modo che sentano le campane”. Tradotto significa che il fagiolo andrebbe seminato entro i primi di maggio, ponendo il seme abbastanza in superficie.

BIOLOGICO
di FIBRE
e PROTEINE
VEGANO
GLUTINE

CALIBRO
180-200 semi/ 100g

COLORE
Bianco

TIPOLOGIA
Phaseolus Vulgaris
Valori nutrizionali
Per 100 g di prodotto
ENERGIA | 1371kJ 325kcal |
GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
1,6 g 0,2 g |
CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
46 g 2,9 g |
FIBRE | 18 g |
PROTEINE | 23 g |
PREPARAZIONE
Lascia i fagioli in ammollo in acqua fredda per 8-12 ore.
Elimina l’acqua e risciacquali. Immergili in abbondante acqua fredda, porta ad ebollizione e cuoci a fuoco moderato per circa 60 minuti.
In pentola a pressione sono sufficienti 20 minuti dall’inizio del fischio. Il sale va aggiunto a cottura ultimata. I tempi possono cambiare a seconda dell’esperienza e del gusto personale.
CONSIGLI
Mamme all’ascolto vogliamo darvi un consiglio: se i piccoli di casa si insospettiscono ogni volta che vedono verdure o legumi nel piatto fate così: create una crema con i Cannellini e unitela alla pasta.
Il suo colore delicato si nasconderà benissimo tra penne e fusilli e otterrete un pranzo completo dal punto di vista nutrizionale che renderà tutti felici a tavola!
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