FAGIOLI BORLOTTI
SELEZIONI DAL MONDO
Il nome Phaseolus deriva dal latino e vuol dire “barca”, probabilmente per la forma dei baccelli. Le origini vanno ricercate soprattutto in America latina, anche se il legume era già citato da Virgilio, ma probabilmente non si trattava del legume così come lo conosciamo oggi. I fagioli borlotti sono ricchi di fosforo e fonte di magnesio, minerali che contribuiscono al mantenimento di ossa e denti normali.
Formati disponibili:
Con Minerali amici delle tue ossa
CONFEZIONI 100% RICICLABILI
Per tutti i nostri prodotti abbiamo scelto di utilizzare solo imballaggi 100% riciclabili: astucci in carta FSC e finestra in PLA, sacchetti in plastica mono materiale e vasi vetro.
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COLTIVATI IN CANADA:
I Fagioli Borlotti Select sono selezionati solo da fornitori qualificati in Canada, Paese che da sempre offre una delle migliori qualità al mondo.
CALIBRO
140-200 semi/ 100g
COLORE
Fondo crema con venature bordeux
TIPOLOGIA
Phaseolus Vulgaris L.
Valori nutrizionali
Per 100 g di prodotto
| ENERGIA | 1367 kJ 324 kcal |
| GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
2 g 0,2 g |
| CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
48 g 3,5 g |
| FIBRE | 17 g |
| PROTEINE | 20 g |
| SALE | 0 g |
PREPARAZIONE
Sciacqua i fagioli e lasciali in ammollo, in acqua fredda, per 8-12 ore. Elimina l’acqua e risciacquali. Immergili in abbondante acqua fredda, porta ad ebollizione e cuoci a fuoco moderato per circa 60 minuti. In pentola a pressione sono sufficienti 20 minuti dall’inizio del fischio. Il sale va aggiunto a cottura ultimata. I tempi possono cambiare a seconda dell’esperienza e del gusto personale.
400g di prodotto secco corrispondono ad 8 porzioni (50g)
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